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La Madrague : Les abeilles de Grimaud

En Mars 2020, La Madrague s’est lancée dans la création d’une gamme de miels d’exception.

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Ces trésors gourmands sont proposés à la vente dès cet été. Pour cette toute nouvelle activité, elle a installé au Domaine de Grimaud un apiculteur professionnel avec un rucher de 400 ruches.
Ce dernier conduit l’élevage, la production, la récolte, le conditionnement et la transformation.
La démarche ultra qualitative vise à l’Excellence, tout simplement afin de produire des crus de miels d’exception aux qualités gustatives distinctes. Tout est fait dans les règles de l’art. Récoltés à la fin de floraison, à maturité, sans répulsifs, les miels des Abeilles de Grimaud sont désoperculés à froid au couteau et à la main, extraits par centrifugation à froid et non chauffés. Une attention toute particulière est portée à la sélection des aires de butinage. Ceci afin de préserver l’équilibre des ruches et garantir des apports nutritionnels réguliers et naturels, pérennisant ainsi le rôle des abeilles dans l’environnement.

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Le Domaine de la Madrague proposera ainsi une collection Prenium de miels d’une absolue gourmandise et déclinée avec les plus prestigieuses appellations des miels produits traditionnellement en Provence :

• LES CRUS DE FLEURS DE PROVENCE
avec des miels aux couleurs caramel, aux saveurs florales soutenues.

• LES MIELLATS DE CHENE
sombres et intenses.

• LE MIEL DE CHATAIGNIER
cru emblématique du Massif des Maures.

• LE MIEL LAVANDE DES HAUTS PLATEAUX
à la robe claire et aux saveurs uniques.

Ces différents miels sont proposés sous diverses contenances afin de s’adapter à toutes les envies.


LA MADRAGUE • Route de Gigaro, 83420 LA CROIX-VALMER • 04 94 49 04 54 • www.lesvinsdelamadrague.com